Acción farmacológica

1. Colesterio: Este producto o su sal sódica tiene el efecto del colesterio. La inyección intravenosa puede reducir el contenido de componentes sólidos y aumentar la secreción de bilis en los perros. Pero durante todo el ciclo de secreción de bilis, la excreción total absoluta de sales biliares, bilirrubina y colesterol aumentó, y la composición de ácidos grasos permaneció constante.

2. Antibacteriano: Staphylococcus aureus tiene un fuerte efecto antimicrobiano.

Solicitud

1.Ciencia médica

La curcumina es un tipo de pigmento extraído de Curcuma longa, una planta de la familia Curcumae.

La curcumina también existe en otras plantas de la familia Curcumae.

Los estudios modernos han descubierto que la curcumina puede inhibir la inflamación y tener efectos antioxidantes y antirreumatoides.

La revista VITY Vitamin informó: "Los principales efectos farmacológicos de la curcumina son antioxidantes, antiinflamatorios, anticoagulantes, hipolipemiantes, antiaterosclerosis, antienvejecimiento, eliminación de radicales libres e inhibición del crecimiento tumoral.

En noviembre de 2006, un artículo del American Journal of Arthritis and Rheumatism señaló que la curcumina puede prevenir la inflamación de las articulaciones, la artritis, las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, etc.

2.Comida

La curcumina se utiliza para colorear embutidos, productos enlatados, salsas y productos en salmuera, y su uso depende de las necesidades normales de producción.